2024年12月5日
基山町の通称”けやき通り”沿いに、鶏のたたきと唐揚げのテイクアウト専門店「鳥征(とりまさ)商店 基山店」が2021年6月からオープンしています。ほっともっと基山店の隣のテナントです。
店員さんによると、お店発祥の地は、佐賀県基山町から車で20分ほどの距離とほど近い場所にある、福岡県朝倉郡の筑前町。その地域のとある居酒屋が、コロナ禍の影響で休業。ピンチをチャンスにしようと、去年の年末にテイクアウト専門店「鳥征商店」を同エリアにオープンしました。
そこで好評を得たことから、このたび、基山町に2号店出店が決まったそうです。
炭火燻製たたきは、もも肉・むね肉・ささみの3種類。オリジナルのタレも用意があります。
もも肉のほか、ぼんじりと砂ずりの3種類がある唐揚げは、それぞれ味付けが絶妙に変わっており、食感の違いとともに楽しめそう。居酒屋の唐揚げらしく、しっかり濃い目の味付けはお酒のおともにも人気とのことです。